Voda pro SV Hodonice pochází ze dvou zdrojů. Prvním jsou dva podzemní vrty, které dodávají vodu s vyšším obsahem vápníku a hořčíku (tzv. tvrdostí), dusičnanů a uranu. Druhým zdrojem je SV Znojmo, ze kterého je dodávána pitná voda z povrchového zdroje. Oba zdroje se mísí v takovém poměru, aby výsledná směs vyhovovala vyhlášce 252/2004 Sb. a metodickému pokynu hlavního hygienika pro pitnou vodu.
Jakost pitné vody je pravidelně kontrolována.
Podrobněji se mohou obyvatelé s jakostí dodávané pitné vody seznámit na internetových stránkách VODÁRENSKÉ AKCIOVÉ SPOLEČNOSTI, a.s. na adrese www.vodarenska.cz v záložce Kvalita vody.